Investigaciones en curso

Investigador(a) principal:
Elizabeth Ordoñez Gomez

Tipo de fondo:
Interno

Tipo de investigación:
Investigación aplicada

Área de investigación:
Ciencias Agricolas

Investigador(a) principal:
Jarold Joel Rosales Garcia

Tipo de fondo:
Interno

Tipo de investigación:
Investigación aplicada

Área de investigación:
Ciencias Agricolas

Investigador(a) principal:
Mirian Principe Quispe

Tipo de fondo:
Interno

Tipo de investigación:
Investigación aplicada

Área de investigación:
Ciencias Agricolas

Investigador(a) principal:
Xiomara Aybar Leon

Tipo de fondo:
Interno

Tipo de investigación:
Investigación aplicada

Área de investigación:
Ingeniería y Tecnología

Investigador(a) principal:
Peleg Natan Moreno Castillo

Tipo de fondo:
Interno

Tipo de investigación:
Investigación básica

Área de investigación:
Ciencias Agricolas

Investigador(a) principal:
Vallejos Huayama Yuvis Madeley

Tipo de fondo:
Interno

Tipo de investigación:
Investigación básica

Área de investigación:
Ciencias Naturales

Investigador(a) principal:
Jose Luis Trujillo Ccanahuire

Tipo de fondo:
Interno

Tipo de investigación:
Investigación básica

Área de investigación:
Ciencias Agricolas

Investigador(a) principal:
José Wilfredo Zavala Solorzano

Tipo de fondo:
Externo

Tipo de investigación:
Investigación aplicada

Área de investigación:
Ciencias Agricolas

Investigador(a) principal:
Max Cuya Cordova

Tipo de fondo:
Interno

Tipo de investigación:
Investigación aplicada

Área de investigación:
Ciencias Agricolas

Investigador(a) principal:
Arenas Vela Dilfer

Tipo de fondo:
Interno

Tipo de investigación:
Investigación aplicada

Área de investigación:
Ingeniería y Tecnología

Actividad antioxidante, polifenoles totales y minerales en semilla y germinado de frijol de palo (Cajanus cajan L) y chaucha (Phaseolus vulgaris L)

Calidad Sensorial, polifenoles totales capacidad antioxidante y termogravimetria en adulteracion de café (Coffea arabica)

Capacidad antioxidad en cascara de mandarina cleopatra y naranja valencia, estabilidad oxidativa y sensorial en galletas

Caracterización Fisicoquimica y funcional de Harina precocida de dos variedades de pituca (colocasia esculenta) obtenidas por extrusión

Caracterización fitoquimica, fenoles totales y capacidad antioxidante en extractos de sacha jergon (Dracontium Loretense Krause), hojas de caimito (Pouteria caimito) e ishanga Laportea aeshons)

Caracterización macroscopica y organoleptica del fuste de vochysia grandis Mart quillosisa amarillo y Letia procera distrito de la Morada – Huánuco

Caracterización morfologica, color y analisis térmico en dos variedades de pituca blanca y morada

Efecto de la zeolita sulfato de zinc y enmiendas líquidas orgánicas en la mitigación y control del cadmio en el suelo y en las almendras de cacao

Fenoles totales, capacidad antioxidante, microelementos y evaluación sensorial en infusiones de cascarilla de cacao (theobroma cacao L) con hierbas aromáticas

Influencia de la germinacion sobre la composicion quimica proximal, bioactividad , minerales y propiedades termicas de lenteja y frijol de palo